MANIPULADOR DE ALIMENTOS DE ALTO RIESGO
Estructura de contenidos
- Módulo 1: Introducción a los alimentos y nutrición.
- Módulo 2: Peligros asociados a los alimentos y control de la contaminación.
- Módulo 3: Microorganismos y enfermedades de transmisión alimentaria
- Módulo 4: Higiene del personal y prácticas operativas correctas.
- Módulo 5: Desarrollo de los Planes Generales de Higiene (PGH).
- Módulo 6: El sistema de autocontrol: APPCC.
El precio original era: 69.00 €.39.00 €El precio actual es: 39.00 €.
Manipular alimentos no es un mero trámite: es una responsabilidad directa sobre la salud y la vida de las personas.
Aprende a proteger la salud del consumidor integrando la normativa higiénico-sanitaria de forma orgánica en tu puesto de trabajo. Con el respaldo directo de una profesional con experiencia real en inspección técnica y el método Mindful-Care, transformarás las exigencias sanitarias en hábitos cotidianos claros y conscientes, dejando atrás la improvisación, el temor a las inspecciones y la culpa ante los fallos imprevistos.
Este curso es para ti si:
- Trabajas en hostelería (sala o elaboración), comercio minorista, obradores, almacén, colectividades o industria alimentaria y buscas dominar la inocuidad con rigor y serenidad.
- Gestionas un equipo o establecimiento y necesitas protocolos higiénicos que se cumplan por convicción y hábito, sin fricciones diarias.
Nota de acceso: Este programa está pensado para personas comprometidas con la salud pública y la excelencia profesional. Si buscas un trámite rápido sin cuestionar ni mejorar tu forma habitual de manipular alimentos, este curso no es para ti.
Datos clave
- Modalidad: 100% online, flexible las 24 horas.
- Duración: 50 horas (recomendado para asimilar en 4 semanas a tu ritmo).
- Acompañamiento: Tutoría individual y directa para resolver dudas aplicadas a tu puesto o sector específico.
- Acreditación: Diploma oficial certificativo tras completar con éxito las evaluaciones.